Akademi Pariwisata Majapahit – Entrepreneur

MATOA Indonesian Food Di Ajang Festival Kuliner

Pendidikan entrepreneur (kewirausahaan) kini sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari seluruh proses pendidikan di perguruan tinggi. Untuk mengaplikasikan ilmu ini, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit menunjukan ketrampilannya menampilkan beragam makanan Indonesia yang dijual dalam ajang festival kuliner. Seperti apa makanan yang bisa dijadikan peluang usaha kuliner bagi mereka?

     

Keikutsertaan mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit dengan nama stand “MATOA Indonesian Food” dalam ajang festival kuliner merupakan bentuk pembelajaran berupa pelatihan entrepreneur produk kuliner dan studi inspiratif dengan tujuan untuk menumbuhkan kemandirian mahasiswa dalam berwirausaha dan bagaimana strategi pemasaran produk.

Menciptakan sebuah produk kuliner & pastry yang inspiratif tentu bukanlah hal yang gampang. Melalui kegiatan entrepreneur (kewirausahaan) ini, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit menyajikan beragam sajian berbahan mie menjadi produk kuliner bercitarasa nusantara yang unik dan memiliki nilai jual.

“Kalau biasanya mie diolah menjadi sajian yang itu-itu saja, pasti rasanya akan membosankan. Namun dengan sentuhan ilmu kuliner dengan resep-resep masakan Indonesia dari berbagai daerah, tentunya bahan mie bisa dikreasikan menjadi sajian yang menarik, baik dari rasa maupun penampilannya” papar Aan, salah satu mahasiswa yang mengikuti entrepreneur ini.

Ada Sate lilit mie, Mie bakar. Mie kari kopyok, dan Arem-arem mie, tak membuat citarasa Indonesianya hilang. Dikemas dalam wadah yang simpel menjadikan beragam makanan ini enak dikonsumsi dan gampang dibawa kemana saja. Tak hanya sajian itu, rupanya ada olahan mie yang enak juga dinikmati yaitu Schotel mie dan sajian dessert manis berupa Pineapple upside down mie. Wah, kreasi olahan mie makin menarik saja !

Dalam kegiatan entrepreneur (kewirausahaan) ini, selain melibatkan bagian produksi makanan (dapur kuliner & pastry), ditangan dingin mahasiswa bernama Chorina Olga Della dan Rozy, sengaja menciptakan dekorasi ruang dengan konsep nuansa tradisional untuk “MATOA Indonesian Food” menjadi tempat yang menarik yang didalamnya menyuguhkan jualan makanan produk olahan mie yang ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau, antara 10 ribu rupiah hingga 18 ribu rupiah. Wah, makanan ini menarik untuk dicoba dan cocok untuk peluang usaha.

Ingin belajar kewirausahaan seperti mereka? Ilmu kewirausaan ada dalam kurikulum pendidikan di Akademi Pariwisata Majapahit. Dimana mahasiswa ini diharapkan nantinya mampu menciptakan lapangan pekerjaan sesuai dengan bakat dasar yang mereka milik.*Upi

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org / www.matoa.info